Bakpia Puntan merupakan industri rumah tangga di Semarang yang memproduksi bakpia kering secara massa. Permasalahan utama usaha ini adalah perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP) yang masih sederhana yaitu memperhitungkan biaya bahan, biaya tenaga kerja, dan biaya bahan bakar (gas) dan belum memperhitungkan komponen Biaya Overhead Pabrik (BOP) secara komprehensif, seperti biaya listrik, air, tra…