Semakin hari kebutuhan akan pangan semakin bertambah. Akan tetapi, seringkali restoran melupakan pelayanan yang berkualitas. Karena banyaknya pengunjung membuat pelayanan restoran menjadi kerepotan, demikian halnya dengan para koki yang ada di dapur. Sehingga akan banyak kejadian yang tidak diinginkan terjadi, misalnya struk yang berserakan, salah jumlah pemesanan, atau keterlambatan pembuatan …
Tugas akhir ini bertujuan untuk menghitung harga pokok produksi pada Teaching Factory Gradasi menggunakaan metode harga pokok pesanan. Metode harga pokok pesanan ini dapat menelusuri biaya yang diserap pada tiap produk, sehingga perhitungan harga pokok produksi akan lebih tepat. Harga pokok produksi yang dihitung adalah 550 unit katalog SMKN 11 Semarang dan 500 unit buku paket. Data yang diguna…