TA DIGITAL
Rancang bangun mesin pemotong adonan roti kastengel bentuk balok dengan kapasitas 120 potong/menit
Tujuan dari Tugas Akhir ini adalah membuat alat pemotong roti kastengel yang dapat membantu meningkatkan kualitas, produktivitas, efisiensi waktu dan tenaga kerja, juga merupakan suatu terobosan inovasi dalam hal pemotongan adonan roti kastengel. Dalam penyusunan Tugas Akhir ini langkah pertama yang dilakukan untuk perancangan mesin ini adalah survey lapangan dan studi literatur. Hasil survey dan studi literatur tersebut menjadi dasar dalam pembuatan mekanisme mesin itu sendiri (komponen), daya motor, proses pengerjaan, waktu pemesinan dan biaya pembuatan mesin. Kemudian dibuat beberapa desain. Dari perbandingan desain menunjukan sistem pemotongan relatif sama namun dari segi pembuatan dan hasil, alternatif yang terpilih adalah paling efisien. Adapun spesifikasi dari mesin ini adalah dimensi yaitu, 1843x655x950 [mm3]. Mesin ini dapat menghasilkan kapasitas 144 potong/menit dengan hasil pemotongan adonan 15 x 45 mm. Untuk memutarkan poros pisau pemotong dan sabuk konveyor menggunakan motor listrik 1[HP].
No other version available
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography