TA DIGITAL
Rancang Bangun Kendali Mesin Roasting Kopi Dilengkapi dengan Pengaturan Kecepatan Motor Berbasis PLC dan SCADA = Control Design of Coffee Roasting Machine Equipped with Motor Speed Regulation Based on PLC and SCADA
Salah satu proses untuk mendapatkan biji kopi yang berkualitas adalah proses pemanggangan. Di dalam proses pemanggangan, pengaturan kecepatan adalah faktor yang mendukung untuk mendapatkan biji kopi dengan tingkat kematangan yang baik. Saat mesin pemanggang bekerja terlalu cepat, biji kopi yang dihasilkan menjadi tidak merata, begitu pun jika mesin pemanggang bekerja terlalu lambat biji kopi yang dihasilkan kurang baik seperti biji kopi yang hangus sebelah. Maka, tingkat kematangan yang merata pada biji kopi dari hasil pemanggangan menciptakan rasa dan aroma yang beragam pada minuman biji kopi. Tujuan penyusun merancang dan membuat satu unit mesin roasting kopi dengan pengaturan kecepatan motor berbasis PLC dan SCADA ini adalah untuk memperbaiki teknik pemanggangan kopi serta meningkatkan produktivitas pengolahan kopi agar hasil serta harga jual kopi para petani kopi lebih baik khususnya di Desa Winong, Kecamatan Candiroto. Kapasitas mesin roasting kopi yang kami buat yaitu 1.5 kg. Mesin ini menggunakan Studio Outseal untuk memprogram PLC Outseal dan VSD sebagai pengolah masukkan dari PLC Outseal untuk mengatur kecepatan motor. PLC Outseal digunakan sebagai prosesor dalam kontrol panel dan mikrokontroler digunakan untuk memonitoring kecepatan motor. Dari hasil pengujian menunjukkan pada kecepatan motor drum roasting 49 RPM, suhu kematangan 215 °C dan waktu roasting 28 menit, didapatkan kematangan biji kopi yang merata pada tingkat kematangan medium to dark
No other version available
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography