TA DIGITAL
Rancang Bangun Sistem Kendali dan Pemantauan Suhu Pada Mesin Roasting Kopi Berbasis PLC dan SCADA = Design of Control and Monitoring Temperature System for Coffee Roasting Machine Based on PLC and SCADA
Ahmad Toha Hasah, Arham Wildan Erhafachri, Diksi Aisyah Isna, Muhammad
Iqbal Al-Farizy, “Rancang Bangun Sistem Kendali dan Pemantauan Suhu Pada
Mesin Roasting Kopi Berbasis PLC Dan SCADA”, tugas akhir DIII Jurusan Teknik
Elektro Politeknik Negeri Semarang, di bawah bimbingan Eko Widiarto S.T.,
M.Eng. dan Drs. Juwarta, M.M., Agustus 2023, 116.
Roasting merupakan proses penyangraian biji kopi. Proses ini menggunakan alat
bernama mesin roasting. Setelah dilakukan observasi, didapatkan bahwa di
Kecamatan Candiroto masih terdapat beberapa mesin roasting yang belum bisa
menampilkan suhu realtime secara spesifik, sehingga untuk memperkirakan suhu
roasting yang diinginkan hanya menggunakan keputusan subjektif atau
menggunakan jarum analog. Melihat hal tersebut, diperlukan suatu inovasi untuk
meningkatkan efektivitas dan efisiensi dari mesin roasting. Maka dari itu,
dilakukan penambahan termokopel dan termokontrol untuk menampilkan suhu
secara digital atau spesifik sebagai pemantau suhu mesin roasting secara otomatis.
Untuk tingkat kematangan biji kopi yang paling optimum, yaitu pada suhu 215°C
(Medium to dark).
Kata Kunci : Roasting kopi, pengaturan suhu, pemantauan
No other version available
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography