TA DIGITAL
rancang bangun mesin pengiris adonan kerupuk bawang dengan daya 150 Watt untuk meningkatkan produktivitas usaha rumahan = design of onion cracker dough slicing machine with 150 Watt power to increase productivity of home-based businesses
Adanya industri pangan yang berada di Kecamatan Ambarawa, Semarang yang
mana memproduksi kerupuk kering pada proses pengirisannya masih dilakukan
dengan cara manual, sehingga perlu dibuat sebuah mesin pengiris adonan kerupuk
untuk memudahkan pembuatan dari kerupuk bawang dengan harapan dapat
menggantikan proses manual yang memerlukan waktu yang lama menjadi waktu
yang relatif lebih singkat. Tujuan dari penulisan Tugas Akhir ini adalah untuk
merancang dan membuat alat atau mesin pengiris untuk adonan ketupuk bawang
dengan penggerak motor listrik 150 Watt. Metode yang digunakan dalam
pembuatan mesin pengiris adonan kerupuk ini yaitu pertama dengan identifikasi
kebutuhan, perancangan, pembuatan, dan langkah terakhir adalah dengan
melakukan pengujian. Mesin ini memanfaatkan penggerak motor listrik dengan
daya 150 Watt yang dihubungkan dengan pisau pengiris dan batang engkol. Hasil
perancangan dan pembuatan rancang bangun mesin pengiris adonan kerupuk ini
telah diuji coba dan telah terbukti berhasil dengan persentase terbaik hasil irisan
utuh sebesar 93%, rusak 7%. Hasil irisan yang dapat digunakan untuk produksi
produk adalah hasil irisan utuh. Sedangkan untuk irisan rusak dapat digunakan
sebagai tester.
Kata kunci: mesin pengiris, adonan kerupuk bawang
No other version available
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography