TA DIGITAL
Rancang Bangun Mesin Pengupas dan Pengiris Bawang Merah Kapasitas Daya Tampung Produksi 10 Kg/Jam dengan Menggunakan Motor Listrik = Design of a Shallot Peeling and Slicing Machine with a Production Capacity of 10 Kg/Hour Using an Electric Motor
Bawang merah merupakan salah hasil produk pertanian terbesar di Indonesia, bahkan pada daerah tertentu di Indonesia, bawang merah menjadi komoditas utama pertanian. Bawang merah sangat luas pemanfaatanya mulai dari bahan makanan, obat obatan dan produk olahan siap makan seperti bawang goreng. Di dalam proses pengolahan bawang merah produsen seringkali merasa kesulitan untuk melakukan pengupasan dan pengirisan bawang merah sekaligus dalam waktu yang cepat dan jumlah yang besar. Untuk memudahkan hal tersebut dibutuhkan mesin pengupas dan pengiris bawang merah guna efektivitas pada saaat proses pengupasan dan pengirisan. Tujuan dari pembuatan mesin ini adalah merancang dan membuat mesin pengupas dan pengiris bawang merah untuk memudahkan proses pengupasan dan pengirisan bawang merah sesuai dengan kriteria hasil produksi pada UMKM. Untuk merealisasikan mesin ini. Tahapan metode yang digunakan yaitu observasi dan studi, menentukan referensi desain, pembuatan mesin berdasarkan referensi desain, pembuatan komponen, perakitan, uji kinerja mesin, evaluasi mesin dan presentasi. Pada uji kinerja mesin, dapat disimpulkan bahwa mesin pengupas dan pengiris bawang merah memiliki dimensi 530 mm x 525 mm x 1330 mm, dan berat mesin 37 kg. Kecepatan putar mesin yaitu 560 rpm, dan daya motor listrik 0,5 HP / 373 Watt. Kapasitas perencanaan mesin 10kg/jam, mesin ini mampu menghasilkan kupasan dan irisan bawang merah kapasitas sekali proses 5 kg dan selesai dalam waktu 30 menit. Dengan rincian waktu pengupasan 10 menit dan waktu pengirisan 20 menit.
No other version available
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography