TA DIGITAL
Rancang Bangun Mesin Pemotong Tahu Berkapasitas 4860 Pcs/Jam Dengan Penggerak Motor Listrik 0,5 HP = Design and Build a Tofu Cutting Machine with a Capacity of 4860 Pieces/Hour Powered by a 0.5 HP Electric Motor
Desa Mejing, Kecamatan Candimulyo, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah terdapat industri kecil yang memproduksi tahu. Usaha Tahu Bapak Mudi mampu memproduksi 143 kg kedelai mentah dengan 100 loyang tahu yang siap potong perharinya. Proses pemotongan tahu pada usaha bapak Mudi masih menggunakan cara tradisional, dengan cara tradisonal tersebut proses produksi akan memerlukan sumber daya manusia dan waktu yang lebih banyak membuat proses produksi kurang efektif, hal itu yang menjadikan latar belakang untuk membuat rancang bangun mesin pemotong tahu sehingga dapat meningkatkan produktivitas Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Bapak Mudi. Mesin pemotong tahu menggunakan penggerak motor listrik dengan daya motor untuk menggerakkan alat pemotong yaitu 0,5 HP dengan kapasitas produksi 4.680 pcs/jam. Metode yang digunakan pada rancang bangun mesin pemotong tahu meliputi metode literatur untuk memperoleh dasar teori dan metode interview untuk memperoleh berbagai informasi dari narasumber. Pengujian mesin pemotong tahu menggunakan beberapa parameter level kecepatan, hasil dari pengujian menunjukkan parameter kecepatan level 3 menghasilkan potongan tahu yang baik. Mesin pemotong tahu memiliki keunggulan fitur switch otomatis, fitur switch otomatis pada Rancang Bangun Mesin Pemotong Tahu dapat meminimalkan resiko kecelakaan kerja dan memastikan mesin hanya beroperasi saat tahu berada di posisi yang tepat.
Kata kunci : Tahu, Mesin Pemotong Tahu
No other version available
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography