Rancang Bangun Alat Pengering Ikan Asin dengan Sistem Vakum

Pengolahan ikan asin secara tradisional hampir selalu membutuhkan bantuan sinar matahari untuk mempercepat pengeringan. Lalat, debu, dan polusi udara juga membawa berbagai bakteri yang mengurangi higenitas ikan asin. Berdasarkan hal tersebut penulisan ini membahas tentang bagaimana merancang dan membuat alat pengering ikan asin dengan sistem vakum, agar pengeringan menjadi lebih cepat dan menja…