Proses produksi gula semut sangat bergantung pada bagaimana cara pengrajin mengolah gula tersebut hingga akhirnya memperoleh bentuk dan rasa gula yang dapat diterima oleh konsumen. Umumnya cara yang dilakukan oleh pengrajin gula semut masih menggunakan cara tradisional. Cara tersebut masih memiliki kelemahan diantaranya prosesnya yang lama, hasil yang kurang efektif dan menguras banya…