Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya persediaan bahan baku yang efisien pada Origins Kebab Semarang tahun 2022 dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Metode pengumpulan data yaitu wawancara, observasi dan dokumentasi. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis komparatif dengan analisis efisiensi. Hasil penelitian ini menunjukan selisih biaya persediaan…