Rancang Bangun Alat Pasteurisasi Berbasis Kontrol PID pada Minuman Jamu Kunir…

Sistem pasteurisasi jamu kunir asem pada UMKM umumnya masih menggunakan kompor konvensional dengan pengaturan suhu secara manual oleh operator. Kondisi ini menyebabkan suhu proses sulit dikendalikan secara presisi, rentan mengalami overshoot maupun fluktuasi suhu yang besar, sehingga berisiko merusak kandungan nutrisi dan menurunkan konsistensi kualitas produk. Sebagai solusi, penelitian ini me…