Pada industri pembuatan tepung tapioka di tingkat UKM Rumah Tangga terutama di daerah Sidomukti, Pati, Jawa Tengah, hampir semua pembuatan tepung tapioka hanya sampai pada tahap akhir berbentuk gumpalan tepung tapioka. Hasil dari UKM ini nantinya tidak bisa langsung dipasarkan ke konsumen karena harus melalui proses selanjutnya lagi agar tepung berbentuk halus, oleh karena itu UKM akan menjual …