Salah satu proses untuk mendapatkan biji kopi yang berkualitas adalah proses pemanggangan. Di dalam proses pemanggangan, pengaturan kecepatan adalah faktor yang mendukung untuk mendapatkan biji kopi dengan tingkat kematangan yang baik. Saat mesin pemanggang bekerja terlalu cepat, biji kopi yang dihasilkan menjadi tidak merata, begitu pun jika mesin pemanggang bekerja terlalu lambat biji kopi ya…