Bawang merah merupakan komoditas sayuran unggulan Indonesia dan merupakan bahan pokok bumbu dapur maupun obat tradisional serta berbagai olahan lainnya. Didalam proses pengolahan bawang merah produsen seringkali merasa kesulitan dalam melakukan pengupasan apalagi dalam sekala besar. Tujuan dari penulisan tugas akhir ini adalah merancang dan membangun Mesin Pengupas Bawang Merah dan …
Proses pengolahan kedelai untuk pembuatan tempe UMKM menengah bawah masih menggunakan cara tradisional untuk mengupas dan memisahkan kulit ari kedelai. Permasalahan yang dihadapi relatif sama yaitu efisiensi, kapasitas, dan tingkat kebersihan yang masih rendah. Tujuan dari penulisan tugas akhir ini adalah untuk merancang mesin pemecah dan pemisah kulit ari kedelai kapasitas 300kg/jam.…
Kentang merupakan salah satu jenis tanaman hortikultura yang dikonsumsi umbinya. Kentang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti keripik kentang dan kentang goreng. Terdapat berbagai langkah dalam proses pembuatannya yaitu pengupasan kulit ari dan pemotongan kentang. Pada industri mikro ataupun menengah keatas proses pengupasan dan pemotongan masih manual mengguanakan ta…
Pengelolaan sampah di Indonesia merupakan masalah yang belum dapat ditangani dengan baik. Seperti hal nya sampah, daun kering, sisa sayur-sayuran,dan sampah buah merupakan sampah organik yang masih belum bisa dimanfaatkan dengan baik. Sampah-sampah tersebut dapat dimanfaatkan sebagai bahan kompos sehingga memberikan nilai ekonomis. Sampah organik perlu melalui proses pencacahan sebe…
Dalam dunia industri banyak terdapat mesin pendingin (chiller) yang masih melakukan pemantauan untuk kondisi air didalamnya secara manual menggunakan tenaga manusia. Sistem Pemantau Suhu dan Kekeruhan Pendingin Air Chiller Berbasis Internet of Things adalah suatu alat pemantau yang menggunakan sistem kontrol berbasis IoT. Tujuan dibuatnya alat ini untuk menciptakan sistem yang dapat m…
Pengeringan tembakau saat ini masih menggunakan cara konvensional. Proses pengeringan yang dilakukan hanya mengandalkan panas matahari untuk mengeringkan daun tembakau menyebabkan saat musim hujan petani mengalami kesulitan dalam proses pengeringan. Daun tembakau yang cukup mudah mengalami pembusukan memerlukan alternatif sistem pengeringan yang tidak bergantung pada kondisi cuaca. Sa…
Proses pembuatan tusuk sate dengan mesin pembuat tusuk sate pada industri UMKM harus merogoh kocek sangat besar. Dengan adanya mesin ini diharapkan dapat membantu meningkatkan efisiensi produksi karena mesin yang multifungsi. Metode penelitian meliputi survey, desain, gambar detail, pembuatan komponen, perakitan, dan pengujian. Berdasarkan hasil pengujian mesin pembuat tusuk sate de…
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography