Latar belakang pengambilan topik ini dikarenakan adanya usaha mikro kelas menengah (UMKM) yang bergerak di bidang produksi terasi udang pada tahap pencetakan terasi masih menggunakan cara manual dimana waktu yang dibutuhkan tidak efisien, dan produk terasi yang dihasilkan tidak seragam. Inovasi mesin dibutuhkan untuk menghasilkan cetakan terasi yang cepat, higienis, dan lebih seragam. Sehingga …
Kentang sebagai salah satu komoditas hotikultura yang banyak ditanam oleh masyarakat Indonesia memiliki potensi tinggi untuk dikembangkan menjadi usaha-usaha penunjang ekonomi masyarakat kalangan menengah ke bawah. Berbagai macam jenis olahan kentang siap saji seperti keripik kentang dan kentang goreng maupun setengah jadi seperti frozeen food sering pula dijumpai di kalangan masyarakat. Proses…
Kertas adalah bahan yang digunakan masyarakat dalam sehari-hari baik untuk dunia pendidikan maupun dalam industri. Maka penggunaan kertas dalam sehari tak terhingga jumlahnya, sehingga menghasilkan limbah kertas yang harus diatasi. Salah satunya adalah proses daur ulang yang dimana kertas bisa diolah menjadi kerajinan ataupun dihancurkan menjadi potongan kecil. Penelitian ini dilakukan untuk me…
Perkembangan teknologi dan ilmu pengetahuan saat ini mendorong bidang ilmu teknik untuk terus melakukan perbaikan dan penyempurnaan dari segi produktivitas dan efektifitas. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah merencanakan, menghitung, mendesain, dan membuat mesin pemotong padi yang efektif dan efisien, dalam arti sesuai dengan kebutuhan yang dibutuhkan di bidang pertanian, khu…
Tujuan dari Tugas Akhir ini adalah membuat alat pemotong roti kastengel yang dapat membantu meningkatkan kualitas, produktivitas, efisiensi waktu dan tenaga kerja, juga merupakan suatu terobosan inovasi dalam hal pemotongan adonan roti kastengel. Dalam penyusunan Tugas Akhir ini langkah pertama yang dilakukan untuk perancangan mesin ini adalah survey lapangan dan studi literatur. Hasil survey d…
Permasalahan yang dihadapi industri rumah tangga produksi irisan jenang adalah tidak punya kemampuan investasi pada mesin pengiris, disamping harga mesin yang mahal, mesin pengiris di industri besar tidak cocok digunakan di industri rumah tangga, karena kapasitas mesin mencapai 90 kg/jam. Sedangkan kapasitas produksi industri rumah tangga rata-rata setiap jam hanya mencapai 12 kg/jam dengan pen…