Tujuan penelitian Tugas Akhir ini adalah untuk menghitung data produksi pada Yosi Cake Pemalang, untuk menghitung pembebanan biaya produk roti pisang, roti nanas, dan donat, serta untuk menghitung harga pokok produk roti pisang, roti nanas, dan donat menggunakan metode harga pokok proses. Wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka merupakan teknik pengumpulan data dalam penelitian ini, sehingga …